KitchenAid Geschwindigkeits-Kontrollplatte Nr. 36 – Speed Control Plate
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KitchenAid Kontrollplatte Nr. 36 – warum verschwinden einzelne Geschwindigkeitsstufen?
Bei der klassischen KitchenAid-Geschwindigkeitsregelung kann ein Defekt sehr charakteristisch auftreten:
Der Geschwindigkeitshebel lässt sich über alle Positionen bewegen, der Motor läuft auch – aber zwischen mehreren Stufen besteht kaum noch ein Unterschied.
Statt sechs sauber gestaffelter Geschwindigkeiten bleiben vielleicht nur zwei oder drei erkennbar.
Genau hier kommt die Geschwindigkeits-Kontrollplatte Nr. 36 – Speed Control Plate ins Spiel.
Nach Erfahrung unserer Partnerwerkstätten gehört sie bei diesem Fehlerbild zu den wichtigsten Verdächtigen.
Keine gewöhnliche Platine
Die Bezeichnung „Control Plate“ kann zunächst irreführen.
Es handelt sich nicht um eine rein elektronische Leiterplatte.
Die Kontrollplatte Nr. 36 ist eine elektromechanische Kontakt- und Einstelleinheit.
Auf sie wirken gleichzeitig die mechanische Geschwindigkeitswahl und der Fliehkraftregler des Motors.
Ihre elektrischen Kontakte arbeiten wiederum mit der elektronischen Steuerplatine Nr. 39 zusammen.
Der vollständige Regelweg
Die Geschwindigkeitsregelung lässt sich vereinfacht so darstellen:
Geschwindigkeitshebel Nr. 3 → Schubstange Nr. 5 → Feder → Kontrollplatte Nr. 36 ↔ Fliehkraftregler Nr. 35 → Steuerplatine Nr. 39 → Motor
Der Motor treibt seinerseits den Fliehkraftregler an.
Damit schließt sich der Regelkreis.
Mechanische Geschwindigkeitswahl
Der KitchenAid Geschwindigkeitshebel Nr. 3 bewegt die KitchenAid Schubstange Nr. 5 – Speed Link & Cam.
Zwischen Schubstange und Kontrollplatte sitzt die Feder der Geschwindigkeitsregelung.
Wenn bereits hier eine Verbindung fehlt, kann die Kontrollplatte gar nicht entsprechend der Hebelstellung arbeiten.
Deshalb ist eine fehlerhafte Geschwindigkeit nicht automatisch ein Defekt der Kontrollplatte.
Der Fliehkraftregler Nr. 35 liefert die Rückmeldung
Auf der Motorwelle sitzt der KitchenAid Fliehkraftregler Nr. 35.
Seine Fliehgewichte reagieren unmittelbar auf die Drehzahl.
Mit zunehmender Motordrehzahl wirkt der Regler auf die Kontrollplatte und beeinflusst deren Kontakte.
Dadurch besitzt die Maschine eine mechanische Rückmeldung ihrer tatsächlichen Drehzahl.
Die Steuerplatine Nr. 39 setzt den Regelbedarf elektrisch um
Die KitchenAid Steuerplatine Nr. 39 – Speed Phase Control Board übernimmt den elektronischen Teil.
Ein Triac in ihrer Schaltung steuert die elektrische Leistung, die der Motor erhält.
Damit kann das System auf Drehzahländerungen reagieren.
Das ist besonders unter Last wichtig.
Wenn beispielsweise schwerer Teig den Motor abbremst, soll die Maschine nicht einfach entsprechend langsamer werden, sondern die Regelung versucht, die gewählte Drehzahl zu halten.
Fehlerbild 1: nur noch zwei oder drei Geschwindigkeiten
Unsere Partnerwerkstätten kennen dieses Fehlerbild gut.
Mehrere Geschwindigkeitsstellungen ergeben praktisch dieselbe Drehzahl.
Die Maschine besitzt nicht mehr die saubere Abstufung zwischen STIR beziehungsweise Stufe 1, 2, 4, 6, 8 und 10.
Hier ist die Kontrollplatte Nr. 36 ein besonders wichtiger Prüfpunkt.
Es können Kontakte verschlissen sein, die Mechanik kann fehlerhaft arbeiten oder die Einstellung kann nicht mehr stimmen.
Fehlerbild 2: alle Stufen laufen fast gleich schnell
Das sieht auf den ersten Blick ähnlich aus, kann aber eine andere Ursache besitzen.
Läuft die Maschine bereits auf STIR beziehungsweise Stufe 1 viel zu schnell und verändert der Hebel die Drehzahl kaum, weisen unsere Partnerwerkstätten häufiger auf die Steuerplatine Nr. 39 als Ursache hin.
Diese Unterscheidung ist ausgesprochen hilfreich:
Einzelne beziehungsweise mehrere Geschwindigkeitsstufen fehlen → Kontrollplatte genauer prüfen.
Praktisch die gesamte Regelung läuft viel zu schnell → Steuerplatine Nr. 39 genauer untersuchen.
Fehlerbild 3: Drehzahl schwankt oder verhält sich unruhig
Dann sollte zusätzlich der Fliehkraftregler Nr. 35 geprüft werden.
Seine Mechanik muss frei arbeiten können.
Wenn die mechanische Rückmeldung der Motordrehzahl nicht mehr stimmt, kann auch eine intakte Kontrollplatte keine saubere Regelung gewährleisten.
Die Kontrollplatte kann eingestellt werden
Eine leicht falsche Drehzahl bedeutet nicht automatisch, dass Nr. 36 ersetzt werden muss.
Die Platte besitzt Einstellschrauben.
Über die beiden oberen Schrauben wird die Grundstellung beziehungsweise Grunddrehzahl beeinflusst.
Beide Seiten müssen dabei gleichmäßig verstellt werden.
Die untere Einstellschraube dient der Einstellung von Stufe 6.
Referenzwert für STIR beziehungsweise Stufe 1
Auf amerikanischen Trimbändern heißt die niedrigste Geschwindigkeitsstufe STIR.
Auf deutschen Maschinen wird sie als Stufe 1 bezeichnet.
KitchenAid nennt für diese niedrigste Rührstufe ungefähr:
60 U/min an der Planeteneinheit.
Referenzwert für Stufe 6
Für Stufe 6 sieht KitchenAid ungefähr:
180 U/min an der Planeteneinheit
vor.
Diese beiden Referenzpunkte spielen bei der Einstellung der Kontrollplatte eine besondere Rolle.
Nach dem Austausch nicht sofort die Abdeckung montieren
Nach Einbau einer neuen Kontrollplatte sollte zunächst kontrolliert werden, ob alle Leitungen korrekt angeschlossen sind und die Feder richtig sitzt.
Anschließend:
STIR beziehungsweise Stufe 1 einstellen, Stufe 6 kontrollieren und die übrigen Geschwindigkeiten bis Stufe 10 durchprüfen.
Erst danach sollte die Maschine endgültig geschlossen werden.
Zugfeder beim Ausbau sichern
Die Feder am unteren Bereich der Kontrollplatte kann beim Ausbau nach unten ins Gehäuse zurückschnappen.
Deshalb sollte sie während der Arbeit gesichert werden.
Beim Einbau muss sie anschließend wieder korrekt mit der Kontrollplatte Nr. 36 verbunden werden.
Historische Besonderheit bei sehr alten Maschinen
Bei frühen KitchenAid-Ausführungen wurde eine andere Feder-/Schubstangen-Kombination verwendet.
Sieht die vorhandene Feder an ihren Einhängestellen anders aus als die heute angebotene Feder, kann auch die aktuelle Schubstange Nr. 5 erforderlich sein.
Alternativ kann ein handwerklich versierter Reparateur die vorhandene alte Schubstange mit einem zusätzlichen Einhängeloch 13 mm vor dem Originalloch versehen.
Unsere deutsche Reparaturanleitung
In unserer 42-seitigen deutschen KitchenAid Reparatur- und Serviceanleitung ist die gesamte Baugruppe ausführlich dargestellt.
Ab Seite 11 werden Reparaturen an Motor und Steuereinheit behandelt.
Ab Seite 22 folgt die Einstellung der Steuereinheit mit Kontrollplatte, Feder, Einstellschrauben und Drehzahlprüfung.
Damit lässt sich der Austausch nicht nur nachvollziehen – auch die anschließend notwendige Einstellung ist bebildert beschrieben.
Warum diese Regelung über so viele Modelle hinweg auftaucht
KitchenAid verwendete die grundlegende Motor- und Steuereinheit über viele Jahre modellübergreifend.
Daher findet sich die Kontrollplatte Nr. 36 bei entsprechenden Classic-, UltraPower- und Artisan-Klappkopfmaschinen ebenso wie bei verschiedenen älteren K5SS-, KPM5- und KPM50/5KPM50-Schüsselhebermaschinen.
Unser Rat
Die Kontrollplatte Nr. 36 ist tatsächlich eines der zentralen Bauteile dieser Geschwindigkeitsregelung – aber eben nur eines.
Vor dem Austausch sollte deshalb immer die gesamte Kette verstanden werden:
Mechanische Geschwindigkeitswahl korrekt?
Feder eingehängt?
Kontrollplatte in Ordnung?
Fliehkraftregler frei?
Steuerplatine Nr. 39 korrekt?
Drehzahl anschließend richtig eingestellt?
Gerade bei einem System, in dem mechanische und elektronische Regelung so eng zusammenarbeiten, ist diese systematische Diagnose wesentlich sinnvoller als das Austauschen einzelner Teile auf Verdacht.
